La avena es uno de nuestros desayunos favoritos y los hotcakes – panqueques, como les dicen mis hijos – son otro. Desde hace tiempo había intentado hacer hotcakes de avena; probé varias recetas, pero por alguna extraña razón no me salían: se pegaban, quedaban muy secos o duros…. Como estaba frustrada, dejé pasar un buen tiempo hasta hace un […]
Lo más leído en 2016 – Roxy González
Las dos últimas semanas del año se me han ido volando. 2016 fue un año intenso y de muchos cambios para mi. Recién en el último trimestre fue cuando retomé escribir en el blog con más frecuencia y pienso que hubo buenos posts que resultaron útiles e interesantes para ustedes, mis lectoras. Quiero compartir contigo los […]
Avena, deliciosa y saludable
¿Te gusta la avena? Yo la aborrecía cuando mi mamá me la servía para desayunar. Su consistencia me resultaba MUY desagradable. Pobre de mi madre que intentaba hacérmela más apetecible con miel o con nueces. No recuerdo en qué momento me atreví a preparar avena. Lo más seguro es que haya sido cuando Belén empezó […]
3 ensaladas fáciles y deliciosas
Hoy estoy cumpliendo una de las peticiones de mis lectoras 😊 Me han solicitado ideas de ensaladas sencillas, rápidas de preparar, con ingredientes mexicanos o al menos fáciles de conseguir (nada sofisticado) y que de gusto comérselas… o sea, “a la Roxy”, todo mi estilo 😉 Generalmente mis ensaladas son medio improvisadas, nada más mezclo […]
¿Eres vegana?
Varias personas me han hecho esta pregunta después de probar los panquecitos que vendo en Delicias Saludables. La respuesta es… no. No soy ni vegana ni vegetariana. Entonces, ¿por qué elaboro y vendo postres y bocadillos veganos – por cierto, deliciosos 😉 ? Bueno, te contaré la historia. Todo empezó en el 2008, cuando nació […]